Zutaten:
Broccoli in kochendes gesalzenen Wasser ca.5 Minuten kochen lassen, abgiessen. Die rohen geschälten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und ca.8-10 Minuten kochen lassen , abgiessen.
Eine ofenfeste Form mit Fett ausreiben, zuerst die Kartoffeln hineinschichten, dann den Broccoli darauf verteilen. Darauf kommt eine Sosse Hollandaise alles mit Käsescheiben bedecken und dann für ca.20 -25 Minuten in den Backofen. Bei 160-180 Grad bis die Flüssigkeit festgeworden ist.
Das Gratin lässt sich auch mit anderen Gemüsesorten herstellen.
Guten Appetit!!!
